12月 ソーセージのダブルアヒージョドッグ
ガーリック入りウインナーを使った風味豊かなホットドッグ
ガーリック入りウインナーの芳醇な味と香りを生かしつつ、オリーブオイルとガーリックで風味豊かに仕上げました。さらに釜揚げしらすで鎌倉らしさをプラスしました。レタスの食感とトマトの酸味が、ジューシーなソーセージと相性ぴったりです。
栄養価（1人分）
| ■エネルギー | 457kcal |
|---|---|
| ■たんぱく質 | 13.2g |
| ■脂質 | 30.8g |
| ■糖質 | 31.8g |
| ■食物繊維 | 2.8g |
| ■食塩 | 2.2g |
材料（1人分）
| バケット（半分の長さに切る） | 1/4本 |
|---|---|
| すりおろしガーリック入りウインナー | 1本 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| にんにく（すりおろす） | 1/2かけ |
| 赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
| しめじ（ほぐす） | 10g |
| 玉ねぎ（5mm幅） | 1/16個 |
| アスパラガス（4cm幅） | 1/2本 |
|---|---|
| アンチョビ（ぶつ切り） | 1/2本 |
| しらす | 10g |
| レタス | 1枚（15g見当） |
| ミニトマト（輪切り） | 1個 |
| 乾燥バジル | 少々 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
 |
バゲットを横半分に切ってオーブントースターで3分程度焼き、中をくり抜く。 |
|---|---|
 |
フライパンを熱し、すりおろしガーリック入りウインナーを中火で焼き色がつくまで焼き、お皿にとる。 |
 |
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにく、赤唐辛子を炒める。 |
 |
2のウインナー、しめじ、玉ねぎ、アスパラガス、アンチョビ、しらすを入れ、全体を混ぜて弱火～中火で3分程度煮る。 |
 |
バゲットにレタスを敷き、4を入れる。 |
 |
ミニトマトを飾り、バジルと粗挽きこしょうを振って完成。 |
