ハムと梅肉ソースで感じる鎌倉の味！
鎌倉で咲く梅の花のイメージをし、熟成ロースハムの美味しさを引き立たせるためさっぱりとした梅肉ソースでシンプルに仕上げました。厚みのある熟成ロースハムからしっとりとした食感を存分にお楽しみ下さい。
栄養価（1人分）
| ■エネルギー | 367kcal |
|---|---|
| ■たんぱく質 | 18.0g |
| ■脂質 | 12.6g |
| ■糖質 | 42.3g |
| ■食物繊維 | 1.0g |
| ■食塩 | 3.5g |
材料（1人分）
| イングリッシュマフィン | 1個 |
|---|---|
| 熟成ロースハム（1cm厚） | 1枚 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| 水菜（長さ5cm） | 1/3束 |
| かいわれ大根 | 1/16束 |
| 大葉 | 1枚 |
| 〔梅肉ソース〕 梅干し（種を除く） |
1個 |
|---|---|
| （A）酒 | 大さじ1/2 |
| （A）みりん | 大さじ1/2 |
| （A）酢 | 大さじ1/2 |
| （A）砂糖 | 小さじ1 |
| （A）醤油 | 小さじ1/2 |
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〔梅肉ソース〕 種を除いた梅干しをたたき、（A）の調味料と混ぜ合わせる。 |
|---|---|
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〔具材〕 イングリッシュマフィンを2つに割り、オーブントースターで5分程度焼く。 |
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フライパンにサラダ油を熱し、熟成ロースハムを中火で焼き、両面に焼き色をつける。 |
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イングリッシュマフィンに水菜、かいわれ大根、大葉、熟成ロースハムを順にのせ、梅肉ソースをかけ、もう1つのイングリッシュマフィンを重ねて完成。 |
